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    山東青島首次規模種植條斑紫菜成功 鮮紫菜每市斤約10元

    2016-04-06 17:27:53 編輯:goldapple 作者:goldapple 來源: 瀏覽:0 評論 0


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        這個時節,江蘇、廣州等地進入紫菜的豐收期,而今年,曾只吃外地紫菜的青島也開始有了自產的紫菜。昨日,記者采訪了解到,由黃海水產品研究所等單位聯合我市一家水產品公司,克服重重困難最終實現大規模養殖,目前,條斑紫菜進入了豐收期,這意味著島城首次規;B殖紫菜大獲成功。未來,島城將擺脫只吃南方紫菜的局面,或將以每市斤10元左右的價格買到新鮮的本地紫菜。 

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    青島首次量產紫菜


        昨天上午,在距離嶗山仰口碼頭1海里處,記者見到了大面積的紫菜養殖。在這片區域,大量的浮球漂浮在海面上,浮球所連接的紗網沉浸在海水中,而沙網上布滿了紫菜。天氣很好,工作人員駕駛小漁船采摘,拖出紗網帶到車間,人工摘撿紫菜,剛摘下的紫菜呈暗黑色,用海水沖過后就變成了亮綠色,其他工作人員將摘下的紫菜用袋子封裝。

        “這種紫菜生長很快,像韭菜一樣,一個月就能割一茬,產量也很高!鼻鄭u海泉嶗山特色水產公司總工程師紀友寶說,從去年12月份開始收割,平均每畝每茬可收獲240公斤,每年可以收獲6—8茬。

        據了解,該公司依托黃海水產研究所等專家技術支持,選定條斑紫菜在仰口海域進行大規模養殖并開始試水收獲,這是嶗山區首次規;B殖紫菜獲得成功,收獲的鮮紫菜體長月二三十厘米,呈現出鮮明的“頭水菜”特征。

        新鮮紫菜“光滑細膩”

        工程師紀友寶說,這為其將近一年的研究中,他們聯合科研機構終于突破重重困難,在紫菜葉狀體時的促長、保質、剪留等工程都做了詳細的計劃,最終養殖成功,條斑紫菜開始健康生長。

        2015年12月9日,當工作人員首次撈出約25厘米長度的紫菜時,所有參與者的辛苦都沒有白費!跋潞r選的是0.5厘米的紫菜苗,只經過了25天就能吃了。 ”工程師紀友寶說,自己也沒有想到能如此順利,看來青島還是很適合養殖紫菜的。

        不過,養殖成功還不叫成功,口味適合才是最終的勝利。隨后,科研人員做成食物,先進行了嘗試。此后又把紫菜分配給各大餐廳,讓顧客品嘗。紫菜風干后易保存,島城市民吃到的外地紫菜多是風干后的,而紫菜原產地的人多愛吃帶著海水的新鮮紫菜。當餐廳端上一盤新鮮紫菜炒雞蛋時,很多本地市民感到驚奇,原來紫菜還可以這樣吃。新鮮的紫菜吃起來光滑細膩,品嘗后大家紛紛點贊。

        鮮紫菜每市斤約10元

        “目前是300畝養殖基地,以后準備擴大規模。 ”該水產品公司總經理路國強說,青島市民不久將吃上新鮮的紫菜。據他介紹,由于生長在仰口海域,紫菜無污染綠色環保,并富有人體必需的氨基酸、各類維生素和微量元素,對人體具有降低膽固醇、降低血壓、延緩衰老等功效。

        據了解,紫菜在日本每年的產量約為百億張,而在國內年產量僅為40億張。我國紫菜消費潛力依然很大。路國強說,據目前產量看來,新鮮紫菜在青島地區上市價格將在每市斤10元左右。而為了達到增產、增收目的,公司將繼續在技術上進行研發。未來,在青島產的紫菜上將衍生一系列產品,比如干紫菜,紫菜湯包等,為島城市民餐桌增添一道健康食材。

        新聞內存

        條斑紫菜


        藻體鮮紫紅色或略帶藍綠色,卵形或長卵形,一般高12厘米-70厘米以上;繄A形或心臟形,邊緣有皺褶,細胞排列整齊,平滑無鋸齒。色素體星狀,位于中央,基部細胞延伸為卵形或長棒形。雌雄同株。葉狀體能形成單孢子進行營養生殖。為中國北方沿岸常見種類,為長江以北的主要栽培藻類。富含蛋白質、多糖和維生素,可供食用或藥用 。紫菜加工分成兩種:一種是太陽曬的,一種用烘干機烤的,烘干機烤的生產成本會比較高。烘干機烤的紫菜又分成兩種,一種是手工,一種是全自動,全自動加工的紫菜外形好看,口感較差。

        新聞延伸

        紫菜本地養殖難在哪兒


        目前正是紫菜豐收的季節,在青島各大商超市場,所售的紫菜全來自江蘇或廣州,青島也曾經試水種植過,但沒有形成規模。青島科學海洋研究所研究人員連紹興和紫菜打了一輩子交道,他向記者介紹了紫菜的養殖“難點”。

        養殖條件苛刻。不是所有的沿海地區都能生產紫菜。紫菜多分為條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等,其養殖條件相當苛刻。水溫、水深、水質、風浪等也是很講究的。多數的紫菜在江蘇、浙江、福建養殖。特別是浙江南部、福建東部的產量影響全國紫菜的價格。青島曾經嘗試養殖紫菜但并未形成規模,于是,長久以來青島人吃的全是外地紫菜。

        模式難以復制。在調研后發現,青島有養殖紫菜的潛力,于是,科研機構聯合水產養殖公司開始了合作實驗。最初,準備復制外地養殖模式——放到灘涂上養殖,但現實卻是:青島灘涂地域偏少,大多數海灘成為公共場地。余下只有另外一種模式,就是把養殖地點轉移至海水,克服海水養殖的難點。而這種模式,在青島還未有人試驗過。

        清除敵害困難。了解紫菜養殖的都明白,紫菜生長期的敵害主要有植物性的青苔、絲狀綠藻硅藻等,這些硅藻附生于網簾,侵占苗位、爭營養、遮光,混雜藻體難以分清,影響干品質量。動物性的危害有班節線科魚類、金古魚等直接食藻體危害很大。那么,如何消除敵害?海水無邊無際,想在海水中除凈敵害只是幻想。最終,研發人員決定“手工定期清除”,這種模式技術不算高但人工成本較高,要求養殖人員幾乎要每天出海維護,將網片在強光下暴曬12小時后再放下海中,讓這種雜藻在水中變白死亡;動物性敵害主要在外海性海區比較多,清除方法主要是“趕”;此外,筏架等也需定期清理。(青島晚報/掌上青島/青網 記者 薛飛)

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