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    養殖戶心中利潤流失的痛:如何提高海鱸魚標苗成數

    2016-04-09 10:42:27 編輯:goldapple 作者:goldapple 來源:水產前沿 瀏覽:0 評論 0


    本文分析了海鱸育苗階段面臨的主要問題,如水質pH值過高、苗期腸炎、黑身、放苗分篩前抗應激等,與此同時,提出了相應的三大處理思路,以期為養殖戶進行育苗時提供參考

    海鱸又名花鱸、七星鱸,屬鱸形目、鮨科。由于肉質鮮美、營養價值高,近幾年海鱸消費市場逐步擴大,遠銷北京、天津、山東、上海等地,并作為優質水產品出口到日本、美國、中東等地。消費市場的擴大給養戶帶來了可觀的收益,再加上“中國鱸魚之鄉”、“國家地理標志產品”等稱號的獲得,作為海鱸養殖重鎮的白蕉,養殖面積在5年間幾乎翻了一番,養殖產量也大幅提高。

    憑借著得天獨厚的的水源優勢,加之養殖戶數十年來對技術的摸索,各飼料企業對養殖技術的推廣,白蕉海鱸養殖過程中的關鍵控制點越來越清晰。然而作為海鱸養殖過程中的第一階段——放苗育苗階段,其育苗成活率仍是大部分養戶心中的痛。2015年市場的平均成活率只有4-5成,前幾年更低,斤魚成本僅苗種成本一項就達到0.4-0.5元,大幅壓縮了養殖利潤空間,同時后期缺苗后補苗困難重重,因此提高標苗成數是海鱸養殖戶所關注的最為迫切的問題。

    一、放苗育苗階段

    海鱸養殖第一階段——放苗育苗階段是指從購進2-3公分規格的苗(已經經過初次標粗淡化)到養成1兩左右的整個養殖過程,需時2-3個月。魚苗下塘后,可以使用水蛛(或魚漿)配合“海龍魚苗寶0#粉料或破碎料”進行定點投喂訓食,一日兩餐,日投喂量為魚體重20%-30%,投喂4-6天后,即可單獨使用海龍魚苗寶進行投喂,隨著魚苗的生長可適時更換飼料規格。一般在1個月左右開始進行第一次分篩,尤其是規格差異較大的,更要早分篩。

    二、主要問題及原因分析

    針對海鱸苗期的主要問題,通過走訪養殖戶咨詢不同問題的出現幾率可以得出如下表數據。養殖戶最關注的問題也就是海鱸苗期最主要的問題:水質pH值過高、苗期腸炎、黑身、放苗分篩前抗應激。

    1、水質pH值過高

    表1 放苗育苗階段不同問題出現幾率
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    苗塘在進水前或進水后,大量養殖戶喜歡使用生石灰、漂白粉等堿性物質進行清塘消毒,導致池塘殘留堿性物質較多。隨著時間的推移,堿性物質逐漸釋放,易促進池塘pH值升高。放苗后,幼苗喜好攝食水體中的浮游動物如枝角類、橈足類等,浮游動物又是以浮游藻類為主要餌料來源,因此隨著浮游動物的減少,藻類失去天敵大量繁殖,二氧化碳消耗加劇,導致水體pH值逐漸升高。

    海鱸的最適pH值為7.5-8.5,水體pH值偏高,對魚苗的鰓、皮膚、粘液等組織均有腐蝕作用,長期pH值偏高會影響呼吸作用,即使在富氧水中也會出現缺氧癥狀。較高的pH值能夠促進藍藻、裸藻、甲藻等藻類的繁殖,裸藻、甲藻分泌的一種代謝物中含有一種毒素,會造成魚體中毒,導致黑身,食欲減弱,消瘦死亡等癥狀。

    2、放苗、分篩時應激較大

    環境刺激包括溫度變化、鹽度變化、pH值變化、溶氧變化、有毒物質濃度變化、空間變化等,如放苗時從網箱轉移到土塘時,就存在不同水體間的溫度、堿度、溶氧、有毒物質濃度等各種因子的變化,天氣降溫、升溫時就存在水溫、溶氧的變化;分篩時存在溶氧、空間等變化……

    魚苗機體本身對外界應激有一定的應變和適應能力,但如果應激的強度過大或持續時間過長,就會造成中樞神經興奮,促腎上腺皮質激素分泌增加,呼吸加快,營養物質消耗加劇,延長食糜的過腸時間,抑制種苗攝食,影響種苗的正常生長,降低機體免疫力和抗病能力。

    3、易出現黑身、腸炎

    幼苗在苗期的消化系統發育還不是很健全,若轉料較快(水蛛或魚漿轉苗料、轉0#料等)容易導致其承受的消化吸收負荷較重,水體中的一些藻毒素、餌料帶入的熱毒等又增加了肝臟的的解毒壓力,再加上部分魚漿中的一些無法消化的物質如魚鱗、碎骨對腸道的損傷,均易導致消化系統各器官的損傷:肝血竇減少,肝細胞腫大或受到損傷,肝導管萎縮,最終出現白肝、花肝、肝腫大;腸道損傷主要體現在腸道內消化酶的分泌減少,腸壁變薄,腸絨毛膜減少,腸壁毛細血管出血,感染腸點狀氣單胞菌,形成腸炎。消化器官的病變反映在魚體上的癥狀就會出現黑身,攝食欲不強,會出現不吃或少吃的現象,長期會造成魚苗的消瘦、死亡。

    三、主要問題處理思路

    1、水質維穩降堿度

    藻類大量繁殖導致水體中二氧化碳消耗加劇,引起pH值升高,此時向池塘中補充海聯科3105(主要成分:乳酸菌、酵母菌等)和葡萄糖,乳酸菌和葡萄糖發酵源源不斷產生乳酸,乳酸為酸性物質,可直接降低pH值;酵母菌有氧發酵生成二氧化碳和水,厭氧發酵產生二氧化碳和乙醇,可快速補充水體中缺少的二氧化碳,穩定水體中的緩沖系統,減少pH值的波動。同時葡萄糖還有解毒功能,可提高魚苗的抗應激能力。最好在使用后第二天補充新水,增加水體藻種,促進藻類的多樣化,抑制大型藻類如硅藻、隱藻的生長,進一步穩定水質。

    具體操作:海聯科3105(3-4畝?米/瓶)+葡萄糖(3-5斤/畝?米),兌水混合活化1-2小時后全塘均勻潑灑,第二天加入10cm深左右的外源新鮮水。

    2、解毒增氧抗應激

    外界環境的變化導致的應激,一方面我們需盡量消除這種環境變化帶來的應激,放苗前檢測水質,將水質指標調到正常水平;放苗前一天使用海聯科3201(主要成分:多元有機酸、增效劑等)解毒,解除池塘中進水帶來的重金屬毒素、消毒后殘留毒素、部分有害藻類分泌毒素,降低或消除池塘中有毒物質濃度,減少應激;放苗時間選擇在10:00-13:00,減少溶氧變化;放苗前測量水溫,待水溫相差不大(不超過1℃)后再放苗,傾斜水桶,使魚苗緩慢游入池塘中。

    另一方面我們可以改善魚苗體質,提高免疫力,增強機體對環境的抵抗力和適應能力。在放苗、分篩、過塘、大變天(寒潮、下雨、轉風等)前2-3h用海聯科3502(主要成分:免疫多糖、寡糖),通過調節魚體中樞神經,降低應激敏感性,調節機體代謝,有效防止魚苗下塘、分篩應激,加快魚苗對魚塘的適應,減少死亡。

    具體操作:放苗前2-3小時、天氣突變(寒潮、下雨、轉風等)之前、魚苗集群有缺氧先兆時、水體水質有變差趨勢時等情況下,可使用海聯科3201(3-4畝?米/瓶)+3502(1-2畝?米/瓶)兌水全塘潑灑;分篩、過塘、拉網前2-3小時,全塘或圍網內潑灑“海聯科3502”。

    3、清肝利膽好營養

    “身體是革命的本錢”,這句話對魚來說也是一樣。苗期出現的黑身、腸炎等問題,主要還是消化器官出現了問題。肝、腸不好就會消化不良,吸收不暢,影響攝食,影響成活率,因此苗期促攝食保成活還得護肝健腸。

    肝臟承受的消化壓力、解毒壓力較重時易造成白肝、花肝、肝腫大,這時可內服復配多維(如海聯科3505),還原體內產生的過氧化物自由基,修復損傷肝細胞,強化代謝能力促進脂蛋白的合成,減輕肝臟消化壓力。腸道受損或處于亞健康狀態或感染其它雜菌造成消化能力的減弱,可通過生態修復的方式提高其腸道健康情況,促進其消化能力,即補充活性乳酸菌(如海聯科3103),增加腸道內乳酸菌的數量、酸化腸道,促進腸道消化酶的分泌;拓寬腸道,增厚腸壁,強化消化,腸粘液會分泌增多,大大減少腸炎的發病幾率。

    具體操作:將“海聯科3103”(可用清水稀釋,20-40斤飼料/瓶)和“海聯科3505(20-40斤飼料/包)”混合溶解,均勻拌料投喂。每天拌喂一餐,連續拌喂5天為一個療程,間隔5-7天循環使用。

    四、結語

    海鱸的苗期管理工作是一項細致的水產養殖管理技術工作。因為苗期時魚苗都很小,有少許死苗無法看見或者直接沉底,這就需要平時細致的觀察和多維度評判養殖情況,若等到已經看見較多魚苗死亡后再去處理,往往這時死亡的魚苗已經很多,很難采取有效的治療措施。因此苗期工作要更加注重預防,穩定水質,強化體質,將影響魚苗成活的各種因素扼殺在萌芽中,整體提高魚苗的成活率。




    來源:水產前沿(微信號:fishfirst)
    作者:海大集團動保經營部 都廣升  珠海海龍生物科技有限公司 李月飛



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